オールド・スタイル〜カクテル"カルバドスの飲み方"

オールド・スタイル～カクテル"カルバドスの飲み方"


仏国洋行帰りのお客様が、
オールト・ファションド・カクテルを造る要領で、
ロック・グラスの中に
角砂糖にカカオ・リキュールを染み込ませ落とす、
炭酸で溶け易くした後、
氷を入れカルバドスを注ぐ。

パリっ子が昔から飲んでいる
カフェ・カルバが存在するのだから
相性が好いに決まっている。

始めの飲み口は、キツイ。
だんだん、砂糖が溶けて
カカオの香りが混ざった頃が旨い。

「アキ・カルバ」っと、名付けて飲んでいる。

"アキ"とは、フランス語で"誰"という事。

「誰の為のカルバドス?」
と、でもいうのか。
洒落たネーミング。

でも、"アキ"とは、
もしかしたら
仏国洋行帰りのお客様の愛称かもしれない。