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コラム

2008-09-12

オールド・ボトル・シーバース

オールド・ボトル・シーバース

このシーバースは、
以前のものより、古いものでしょう。
おそらく、1960年代後半~1970年代の物。
多分、1960年代の物でしょう。

4/5QUART表示で、
瓶のガラスも今の物とは材質違いますよね。
個人輸入物ですね。


シーバースは
「年代によって全く別のウイスキー」って言われます。
シーバースは結構、キーモルトもブレンドも変えてますね。


少々時間がたった後の方が、
トゲが取れて、香りは生きてるから旨くなってたりします。
ウヰスキーって旨いんだなぁって想います。

この30~40年前のシーバース
Bar.にて一杯
1,200円にて提供中です。

「オールド・ボトルのシーバースまだ、ある?」
と、お尋ねください。

by 木本 伸二