内部事情

ゴールデンフィズというカクテルがある。
私がバーテンダーになるキッカケになった飲み物である。
思い入れのあるカクテルにも関わらず、
長らくBar.で、提供する事は、無かった。
何も苦い思い出があって封印していた訳ではない。
当店Bar.の様に暇な贅沢を満喫できる店では、
用意していた材料の卵を廃棄せざる得なくなるからだ。
最近、Bar.で卵を使用したカクテルを提供する事が
出来る様になったのは、Bar.が繁盛店になったからではない。
Bar亭主が卵を無駄にしない様に、
毎日⒈個づつ食べて自己消費しているからである。
そんな内部事情から卵を使用したカクテルが
メニューに復活して、かつて、評判を呼んだ
定評のある「ピンクレディー」も御提供出来る様になったのである。
一昨日、御客様の御注文で「ゴールデンフィズ」を
提供させて頂いた。
久しぶりに造った、このカクテルには、思い入れがある。

参照アドレス
バーテンダーになったキッカケ。。。
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1029679587&owner_id=1908397
バーテンダーになったキッカケ。。。
http://blogs.yahoo.co.jp/bar34237577/56235215.html

106-0032港区六本木第七ヴィレッヂビル１階奥
０３－３４２３－７５７７日祝休み7:00～翌4:00営業
http://blogs.yahoo.co.jp/bar34237577
http://homepage1.nifty.com/krt/bar/
http://www.youtube.com/user/bar34237577