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コラム
2010-09-04
Bar.の楽しみ方と速報。
Bar.の楽しみ方と速報。
例えば・・・
イメージカクテル遊び
カクテル名『ポワゾン』なら造り方は、
甘味な罠、カオスの中の光、小悪魔的な微笑み
其々をグラスの中に注ぎ込む。と、いう具合。
他にもこんな感じの
オーダーなんて、如何ですか。
Bar.オリジナルT.P.O.カクテル・メニュー。
カクテル名「人生の決断をする時に飲むカクテル」
（ジン、クランベリー､カンパリ）
カクテル名「スィーティーな女性を喜ばせるカクテル」
（白桃のフローズンカクテル）
カクテル名「女性が口説かれ上手になるカクテル」
（レッドベア-、オレンヂ、クランベリー、バニラアイス）
そんな、バーテンダーとのカクテル遊びをお楽しみ下さい。
営業中に生まれた即興カクテルが好評頂きヒットすれば、
そのまま通常メニューに残る事もあり、
他のお客様にも楽しんでもらっています。
只今、配信中の毎月のカクテルにも其々の物語があるんです。
米国に始まり、19世紀から20世紀初頭にかけて、
欧州で華開いたカクテル文化。
それぞれの酒場には、
メイン・バーテンダーがいて、紳士、淑女たちは、
彼らに自分だけのカクテルの処方をキープしていました。
その酒場で傾けるグラスの中には、
自分自身が映し出されていたのでしょう。
バーテンダーにお好みをお伝えください。
当店Bar.では、御客様自身をお預かり致します。
グラスの中のお酒と語らいながら、自分自身を発見して下さい。
Bar.オリジナル・イメージ･カクテルの例。
カクテル名『枯 葉』
処方 鈴虫の音色 １
涼風の薫り １
いわし雲の雫 １
以上をシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。
（ラム、紅茶、紅茶リキュール、シロップ）
カクテル名「涼 風」
処方 新緑の若葉 １
川のせせらぎ １
水面を渡る風 １
各材料を川辺から灯篭に載せ流してから飲む。
（ウオツカ、緑茶、抹茶リキュール、ブルーキュラソー）
カクテル名『泡沫（うたかた）』
材料 春風に舞う桜 を一片
頬を伝う涙 を一滴
新緑に流れる微風を一吹き
創り方 其々の素材を酒器に注ぎ、
止まり木で瞼を閉じながら飲む。
（ウオツカ、抹茶リキュール、スキム・ミルク）
カクテル名「ラヴィング・ユー」
材料
春の日に舞うなごり雪 を 掌に一杯
休みの日に聴く雨音 を 一音符
小さな街に鳴り響くチャペルを空一杯
創り方 大切な想い出の扉を開いて混ぜる.
（ラム､パションフルーツ･リキュール、クランベリー、バニラアイス）
カクテル名「初 恋」
処方 春の柔らかな陽射しを一差し
甘く切ない時めき を一瞬
暁に 光る 星 を一つ
創り方 以上の材料をゆっくりと育て、
大切な人と一緒に飲み干す。
（ラム､クランベリー､青林檎リキュール、ブルーキュラソー）
カクテル名「クロース･トゥ･ユー」
処方 日常の境界線
雑踏に消えた人影
夕暮れ時、雨上がりのぬくもり
創り方 其々の素材が永い月日を重ねて
醸しだす息吹を集める。
（珈琲酒、コーヒーリキュール、シロップ、コーヒー、スキムミルク）
カクテル名『追 憶』
処方 ワンテンポ遅い時計の針 １
微かに流れる想い出のメロディ１
心に沁みる切ない酒 １
以上をシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。
（バーボン、クランベリー、ブルーキュラソー）
カクテル名「スターダスト」
材料 雨上がりの薫り を 一呼吸分
流星群の切れ端 を 一握り分
三日月の灯り を ほのかに灯る程
以上の材料を揺り籠の中に入れ、一晩寝かせた後、大切な人と一緒に夜空に打ち上げる。
注意・極稀に不発弾が御座います御注意下さい。
（ウオツカ、イオン飲料、林檎酒、キュラソー、ブラックウオツカ）
カクテル名『True Love』
処方 出会い １
吐息 １
遠い日のスナップ写真 １
グットフィーリング １ダッシュ
以上をシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。
（ジン､クランベリー、ブルーキュラソー、グレナデン）
カクテル名「Fake Love」
処方 夜のとばり １
甘い囁き １
快楽のひと時 １
以上の材料を禁断の箱の中で熟成させる。
（ピーチ･リキュール、クランベリー、ブラック･ウオツカ）
カクテル名「吐 息」
処方 春の微風 を 一吹き
夏の時雨れを 一雫
秋の枯葉 を 一葉
冬の細雪 を 一降り
創り方 其々の素材が永い月日を重ねて
醸しだす息吹を集める。
（ウオツカ、ライチリキュール、バニラアイス、バナナリキュール）
カクテル名『ポワゾン』
材料 甘味な罠
カオスの中の光
小悪魔的な微笑み
創り方 其々をグラスの中に注ぎ込む。
（ウオツカ、イオン飲料、林檎酒、レッドベアー、
ブラックサンブーカ、ブラックウオツカ）
オリジナル･イメージ･カクテル作成中の風景動画が楽しめるサイトです
http://homepage1.nifty.com/krt/bar/
http://www.youtube.com/user/bar34237577
http://www.youtube.com/watch?v=cV5PPR6Qe7c
http://www.youtube.com/watch?v=k2Zo6vovkcE
http://www.youtube.com/watch?v=I5Q_wJfmxbo
http://www.youtube.com/watch?v=BK-H9IUhc78
http://www.youtube.com/watch?v=jQVokH2P6fw
もう一つの、ニュース速報。
最近、品薄になってきたオールド･ボトルが入荷しました。
ジョニーウォーカー黒ラベルのオールドボトル一杯1200円。
ジョニ黒のクゥオーター表示ボトル、
1970年代の物です。
神戸税関を通過した物。
いつまで、ご提供出来るか解りません。
お早めにどうぞ。
もしかしたら今年最後のチャンスかも････
例えば・・・
イメージカクテル遊び
カクテル名『ポワゾン』なら造り方は、
甘味な罠、カオスの中の光、小悪魔的な微笑み
其々をグラスの中に注ぎ込む。と、いう具合。
他にもこんな感じの
オーダーなんて、如何ですか。
Bar.オリジナルT.P.O.カクテル・メニュー。
カクテル名「人生の決断をする時に飲むカクテル」
（ジン、クランベリー､カンパリ）
カクテル名「スィーティーな女性を喜ばせるカクテル」
（白桃のフローズンカクテル）
カクテル名「女性が口説かれ上手になるカクテル」
（レッドベア-、オレンヂ、クランベリー、バニラアイス）
そんな、バーテンダーとのカクテル遊びをお楽しみ下さい。
営業中に生まれた即興カクテルが好評頂きヒットすれば、
そのまま通常メニューに残る事もあり、
他のお客様にも楽しんでもらっています。
只今、配信中の毎月のカクテルにも其々の物語があるんです。
米国に始まり、19世紀から20世紀初頭にかけて、
欧州で華開いたカクテル文化。
それぞれの酒場には、
メイン・バーテンダーがいて、紳士、淑女たちは、
彼らに自分だけのカクテルの処方をキープしていました。
その酒場で傾けるグラスの中には、
自分自身が映し出されていたのでしょう。
バーテンダーにお好みをお伝えください。
当店Bar.では、御客様自身をお預かり致します。
グラスの中のお酒と語らいながら、自分自身を発見して下さい。
Bar.オリジナル・イメージ･カクテルの例。
カクテル名『枯 葉』
処方 鈴虫の音色 １
涼風の薫り １
いわし雲の雫 １
以上をシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。
（ラム、紅茶、紅茶リキュール、シロップ）
カクテル名「涼 風」
処方 新緑の若葉 １
川のせせらぎ １
水面を渡る風 １
各材料を川辺から灯篭に載せ流してから飲む。
（ウオツカ、緑茶、抹茶リキュール、ブルーキュラソー）
カクテル名『泡沫（うたかた）』
材料 春風に舞う桜 を一片
頬を伝う涙 を一滴
新緑に流れる微風を一吹き
創り方 其々の素材を酒器に注ぎ、
止まり木で瞼を閉じながら飲む。
（ウオツカ、抹茶リキュール、スキム・ミルク）
カクテル名「ラヴィング・ユー」
材料
春の日に舞うなごり雪 を 掌に一杯
休みの日に聴く雨音 を 一音符
小さな街に鳴り響くチャペルを空一杯
創り方 大切な想い出の扉を開いて混ぜる.
（ラム､パションフルーツ･リキュール、クランベリー、バニラアイス）
カクテル名「初 恋」
処方 春の柔らかな陽射しを一差し
甘く切ない時めき を一瞬
暁に 光る 星 を一つ
創り方 以上の材料をゆっくりと育て、
大切な人と一緒に飲み干す。
（ラム､クランベリー､青林檎リキュール、ブルーキュラソー）
カクテル名「クロース･トゥ･ユー」
処方 日常の境界線
雑踏に消えた人影
夕暮れ時、雨上がりのぬくもり
創り方 其々の素材が永い月日を重ねて
醸しだす息吹を集める。
（珈琲酒、コーヒーリキュール、シロップ、コーヒー、スキムミルク）
カクテル名『追 憶』
処方 ワンテンポ遅い時計の針 １
微かに流れる想い出のメロディ１
心に沁みる切ない酒 １
以上をシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。
（バーボン、クランベリー、ブルーキュラソー）
カクテル名「スターダスト」
材料 雨上がりの薫り を 一呼吸分
流星群の切れ端 を 一握り分
三日月の灯り を ほのかに灯る程
以上の材料を揺り籠の中に入れ、一晩寝かせた後、大切な人と一緒に夜空に打ち上げる。
注意・極稀に不発弾が御座います御注意下さい。
（ウオツカ、イオン飲料、林檎酒、キュラソー、ブラックウオツカ）
カクテル名『True Love』
処方 出会い １
吐息 １
遠い日のスナップ写真 １
グットフィーリング １ダッシュ
以上をシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。
（ジン､クランベリー、ブルーキュラソー、グレナデン）
カクテル名「Fake Love」
処方 夜のとばり １
甘い囁き １
快楽のひと時 １
以上の材料を禁断の箱の中で熟成させる。
（ピーチ･リキュール、クランベリー、ブラック･ウオツカ）
カクテル名「吐 息」
処方 春の微風 を 一吹き
夏の時雨れを 一雫
秋の枯葉 を 一葉
冬の細雪 を 一降り
創り方 其々の素材が永い月日を重ねて
醸しだす息吹を集める。
（ウオツカ、ライチリキュール、バニラアイス、バナナリキュール）
カクテル名『ポワゾン』
材料 甘味な罠
カオスの中の光
小悪魔的な微笑み
創り方 其々をグラスの中に注ぎ込む。
（ウオツカ、イオン飲料、林檎酒、レッドベアー、
ブラックサンブーカ、ブラックウオツカ）
オリジナル･イメージ･カクテル作成中の風景動画が楽しめるサイトです
http://homepage1.nifty.com/krt/bar/
http://www.youtube.com/user/bar34237577
http://www.youtube.com/watch?v=cV5PPR6Qe7c
http://www.youtube.com/watch?v=k2Zo6vovkcE
http://www.youtube.com/watch?v=I5Q_wJfmxbo
http://www.youtube.com/watch?v=BK-H9IUhc78
http://www.youtube.com/watch?v=jQVokH2P6fw
もう一つの、ニュース速報。
最近、品薄になってきたオールド･ボトルが入荷しました。
ジョニーウォーカー黒ラベルのオールドボトル一杯1200円。
ジョニ黒のクゥオーター表示ボトル、
1970年代の物です。
神戸税関を通過した物。
いつまで、ご提供出来るか解りません。
お早めにどうぞ。
もしかしたら今年最後のチャンスかも････
by 木本 伸二