ファイル№①「何故Bar.は変な形の灰皿なのか」

Bar.のこだわりシリーズ

ファイル№①「何故Bar.は変な形の灰皿なのか」

時々、Bar.の店内写真で登場する変な形の
Bar.の灰皿を御存知ですか。

そう、それは、Bar.亭主の手造りの品。

小皿やカクテルの手造りの器を
味わった事のある方もいらっしゃると思います。

お客様の中には、2005年のBar.開店記念日の時に
亭主の手造りの陶器を貰った方も居るのではないですか。

市販で、もっと使い勝手の良い物は、沢山有ります。
手造りが御客様にとって良いとは限りません。
自己満足と思われる事もあります。

Bar.は、亭主が一人で営業している店です。
当時の私は、
このBar.その物が自己表現だと考えていました。

カクテルは、同じ処方でも造り手によって違います。
カクテルへの捉え方、考え方、想い入れの違いが、
個性となります。
お店の在り方も然り。
Bar.にはホッとした笑顔が溢れる事を願っております。


サイトに記載の写真は、
Bar.亭主創作の
イメージカクテル「泡沫」です。

Bar.は、お盆も通常営業中。

港区六本木第七ヴィレッヂビル１階奥
０３－３４２３－７５７７日祝休み7:00～翌4:00営業