2011年Bar.の出来事〜「決め台詞・・その２」

久しぶりに決まったセリフ。っが、あった。。。。
その
シュチエーションは、
2007年、正月弐日のBar.初日。
ひとりのお客様が、
「マスターは、何でバーテンダーになったの?」
っと、聞く。
考える間もなく、間髪入れた答え。
「それは、もちろん、今夜、皆様にこのBar.で逢う為です。」
と、自分。
とっさに出たセリフですが、
その場は、決まった感じ。(自分的には。)・・・決め台詞?


そして、(決め台詞??)
2010年も終ろうとしていた
昨年の暮れに、
お客様に聞かれたのが、
「今、一番幸せな時って、どんな時ですか?」
っと、
勿論それは、
このBar.で、お客様をおむかえして、いる時。。。。
例えば、
今夜、お客様が来店して、一杯のカクテルを注文する。
自分は、そのお客様の為に、お酒を調合して、
シェーカーに氷を入れる瞬間に
感謝と幸せを噛み締め、魂を込める。と、
そうありたいと願っています。


そういえば、
こんな話を思い出した事がある。
ある雑誌取材で外国人記者が有名寿司職人に
「何故、貴方は回転寿司をやらないのですか?」
と、いう問いに
有名寿司職人は
「誰が食べるか解らないのではなく、目の前のそのお客様の為に握りたいから」
と、答えたそうです。

そんな事を考えていたら
2011年最初のシェーキングの時、
2011年1月2日に御来店のアベックのお客様の
男性客がお連れの女性客に
「今造っているのが君のカクテルだよ」
と、ささやいていました。(実話)

ほのぼのと、2011年のBar.の幕が開きました。
本日も、そろそろ、Bar.の開店時間です。

どうぞ、本年も宜しくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　Bar.亭主。


過去の参照ブログ・アドレス
2007年正月のヤフーブログ「決め台詞」
http://blogs.yahoo.co.jp/bar34237577/43577170.html
2007年正月のミクシーブログ「決め台詞」
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=308642684&owner_id=1908397



裏話ブログ。
自分がバーテンダーになった本当の理由。のブログアドレス
自分が１７歳と２４歳頃の話のブログです

17歳の頃の自分(マッチの云われ)を綴った
ヤフーのアドレス「バーテンダーになったキッカケ。。。」
http://blogs.yahoo.co.jp/bar34237577/56235215.html
ミクシーのアドレス「バーテンダーになったキッカケ。。。」
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1029679587&owner_id=1908397

上記記事の追記みたいな文章で、
下記の記事が1987年頃、自分が23歳頃だったと想います
自分の道をはっきり決めた時の記事。
ミクシーのアドレス「麻布十番祭りに想うこと」
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1263624012&owner_id=1908397
ヤフーのアドレス「麻布十番祭りに想うこと」
http://blogs.yahoo.co.jp/bar34237577/58581995.html



実は、2010年暮れのエピソードにも裏話(真実は・・)
が、あるのですが、それは、機会があれば、
次回、Bar.のカウンターにて・・・・・。


今ならザ･ウイスキーが1,200円で飲めます。
正月目玉商品ザ・ウイスキーのショット売り1,200円(本物です)。
記事参照(是非、観てみてください)
ミクシーブログアドレス
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1650356625&owner_id=1908397
ヤフーブログアドレス
http://blogs.yahoo.co.jp/bar34237577/60175781.html