1964年アルマニャク。

1964年アルマニャク。

記載写真は、
ラベルに当店の店名「Bar.」と記載されている
1964年蒸溜、2007年ボトリングの43年物のアルマニャック。
日本未販売の品。
口開け直後にも濃い40年以上の時代の流れを感じさせる重みがありました。
しっかりとした味で、ちゃんと香りが開くまでに
グラスの中で一時間近くかかりました。
舌にまとわり付くような感覚で深みがあり、
自分の歳と重ね合わせる想いが、より一層感慨深かったです。

口開け後、一ヶ月余りが過ぎ、やっと、味も落ち着き、
グラスに注ぐと、20分すると香りが立ってきます。
苦味や深み・・、そんな香りが開きました。
よく空気を含ませて、たって来る香りは深いものがあります。

このボトルからは、10杯ちょっとしかとれない逸品です。
大切に味わって頂きたい一品。